Categoria: Secondi Piatti
Regione: Emilia Romagna
Persone: 6
Tempo: 55 m
Stagione: Inverno
Difficoltŕ: Media
Ingredienti:
• 1 anatra da 1kg
• pomodori rossi
• prezzemolo
• ½ kg di cipolla
• vino bianco
• pepe
• sale
Preparazione:
Rosolare l’anatra in casseruola e aggiungere pomodori con prezzemolo tritato, ½ bicchiere di vino bianco e poca acqua. Lasciar cuocere per 20 minuti a fiamma blanda e unire cipolla affettata. Cuocere per altri 20 minuti e servire.
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