Categoria: Dietetiche
Regione: Friuli
Persone: 2
Tempo: 15 m
Stagione: Primavera
Difficolt�: Bassa
Ingredienti:
• 200g di farro
• ravanelli
• sedano
• sale
Preparazione:
Lessare il farro ben pulito e tagliuzzarlo finemente, quindi, sbucciare i ravanelli e triturarli. Eliminare la parte più dure del sedano e triturarlo, mescolare i tutto e salare (meglio se con sale di potassio). Servire freddo.
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