Categoria: Contorni
Regione: Friuli
Persone: 5
Tempo: 5 m
Stagione: Primavera
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 500g di melanzane
• 250g di polpa di pomodoro
• aglio
• basilico
• sale
• peperoncino
• olio d'oliva
• 200g ricotta
• 50g formaggio di grana
• olio
Preparazione:
Grigliare le melanzane, quindi, mescolare polpa di pomodoro, aglio e basilico tritati, sale e peperoncino spezzettato. Versare salsa di pomodoro, ricotta e grana grattugiata. Infornare 200° per 1/4 d'ora. Aggiungere un filo d'olio e servire.
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