Categoria: Antipasti
Regione: Campania
Persone: 4
Tempo: 25 m
Stagione: Inverno
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 200g di pancetta affumicata
• burro
• brandy
Preparazione:
Tagliare 4 grosse fette di pancetta e rosolarle nel burro facendo attenzione che non si brucino, versare un bicchierino di brandy sulle fette ancora calde ricoprendo generosamente entrambe le parti. Servire calde.
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