Categoria: Biscotti
Regione: Sicilia
Persone: 6
Tempo: 50 m
Stagione: Inverno
Difficoltŕ: Alta
Ingredienti:
• 500g di farina
• 150g di burro
• 200g di zucchero + 200g a velo
• 2 uova
• vanillina
• 45g bustina di lievito
• succo di limone + scorza grattugiata
Preparazione:
Setacciare la farina e il lievito, unire zucchero, burro ammorbidito a pezzetti, uova e 1 bustina di vanillina.
Impastare lasciar riposare in frigo per ½ ora, quindi, avvolgere con una pellicola trasparente.
Stendete l’impasto fino a ½ cm e creare i biscotti con degli stampini.
Foderate una teglia con carta da forno, posarci i biscotti e infornare per 10 minuti a 180°.
Mescolare zucchero a velo, succo e scorza di limone per poi guarnire con la glassa ottenuta.
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