Categoria: Vegetariane
Regione: Abruzzo
Persone: 4
Tempo: 15 m
Stagione: Primavera
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• Foglie di lattuga
• foglie di radicchio
• 200g di finocchi
• 200g di cuori di sedano
• 50g di carota
• olio d'oliva
• aceto
• pepe
• sale
Preparazione:
Lavare e poi asciugare bene la lattuga e il radicchio. Lavare e asciugare il sedano e i finocchi. Affettare tutto finemente.
Mescolare olio, aceto, sale e pepe. Mescolare sedano, finocchi e carota grattugiata, quindi, condire con la salsetta e mescolare. Aggiungere lattuga e radicchio.
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