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Categoria: Contorni
Regione: Piemonte
Persone: 5
Tempo: 20 m
Stagione: Inverno
Difficoltà: Bassa

Ingredienti:
• 400g di funghi
• 100g di parmigiano
• olio d’oliva
• succo di limone
• prezzemolo
• sale

Preparazione:
Lavare e tagliarli in lamelle, asciugarli immergerli nuovamente in acqua. Mescolare succo di limone senza semi, olio e sale. Mescolare i funghi con il formaggio a scaglie e condire con la salsetta. Aggiungere prezzemolo tritato e servire.

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