Categoria: Liquori
Regione: Toscana
Persone: 6
Tempo: Oltre 2 h
Stagione: Tutte
Difficoltà: Alta
Ingredienti:
• 400g d'alcool a 90°
• 350g di zucchero
• ½ litro d’acqua
• 5g di cannella
• 5g di cocciniglia
• 2g di macis
• 1g di chiodi di garofano
• 1g di cardamomo
• 1g di vaniglia
• 50g d’acqua di rose
Preparazione:
Mescolare spezie, alcool e 200g d’acqua lasciando riposare per 15 giorni rimescolando 2 volte al giorno.
Sciogliere lo zucchero nell’acqua restante e mescolare il tutto, quindi, far riposare per 1 giorno, filtrare, imbottigliare e aggiungere l'acqua di rose
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