Categoria: Piatti Freddi
Regione: Lazio
Persone: 5
Tempo: 1 h 20 m
Stagione: Autunno
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 400g di fusilli
• 500g di salmone
• rosmarino
• aglio
• limone
• vino bianco secco
• olio d'oliva
• pepe
• sale
Preparazione:
Eliminare pelle e lische del salmone, aggiungere sale, pepe, succo limone, poco olio e poco vino, quindi, marinare per 1 ora. Mescolare olio, aglio e rosmarino e farli rosolare a fuoco lento per pochi minuti. Bollire la pasta e condirla l'olio, poi, lasciar raffreddare i fusilli e mescolare col salmone.
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