Categoria: Piatti Freddi
Regione: Lazio
Persone: 5
Tempo: 5 m
Stagione: Primavera
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 500g di bucatini
• 500g di pomodori maturi
• 250g di burro
• aglio
• basilico
• pepe
• sale
Preparazione:
Scottare i pomodori e rimuovere la buccia, quindi frullarli con burro e aggiungere aglio tritatato fine, basilico, sale e pepe. Cuocere la pasta al dente e scolarla, condirla calda con la salsa, mescolare e lasciar raffreddare prima di portarla in tavola.
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