Categoria: Antipasti
Regione: Toscana
Persone: 1
Tempo: 15 m
Stagione: Autunno
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 50g di tartufo
• pane grattugiato
• parmigiano
• brodo
• succo di limone
• pane raffermo
• olio
• pepe
• sale
Preparazione:
Friggere in olio tartufo tagliato sottile, aggiungere parmigiano, pane grattugiato ed aggiungere brodo e pochissimo succo di limone. Cuocere fiamma dolce per 1 minuto e spalmare sul pane abbrustolito ancora caldo. Servire subito.
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