Categoria: Antipasti
Regione: Piemonte
Persone: 4
Tempo: 15 m
Stagione: Inverno
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 200g di prosciutto cotto
• 100g di carote
• maionese
• olio
• succo di limone
• sale
Preparazione:
Lavare e pelare le carote, quindi sminuzzarle e condirle con sale, olio e limone. Porre in ogni fetta di prosciutto un cucchiaio di carote, un cucchiaino di maionese e arrotolare le fette in tanti cilindri. E’ possibile aggiungere al ripieno anche la pasta di olive o poco concentrato di pomodoro.
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