Categoria: Primi Piatti
Regione: Piemonte
Persone: 4
Tempo: 40 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 400 g spaghetti
•
2 peperoni arrostiti e spellati
•
500 g champignons
•
olio
•
uno spicchio d'aglio
•
peperoncino
•
vino bianco
•
sale
•
grana grattugiato
Preparazione:
Cuocere i funghi con olio, aglio, vino e peperoncino.
Unire a fine cottura i peperoni arrostiti e spellati e tritare il composto nel mixer.
Portare a cottura gli spaghetti, scaldare la salsa e condirli, cospargendo col grana.
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